Cây hương thảo – dược liệu hay thực phẩm?

Cây hương thảo là một trong những cây dược liệu phát triển mạnh mẽ ở Việt Nam. Không chỉ được sử dụng trong y học, nó còn được dùng trong ẩm thực để chế biến các món ăn tuyệt vời. Vậy hãy cùng Vườn cây Hòa Bình tìm hiểu về nguồn gốc, đặc điểm và ứng dụng của cây hương thảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Giải nghĩa cây hương thảo

Cây hương thảo hay còn được gọi là Mê Điệt Hương, có tên khoa học là Rosmaninus officinalis. Loại cây này được phát hiện đầu tiên ở khu vực Địa Trung Hải, sau đó được trồng sang Nam Âu, Tây Á và phía Bắc của châu Phi.

Y học cổ truyền cho biết loài cây này có thân nhỏ, cao khoảng 1-2m, thân phân nhánh, thường mọc thành bụi. Lá hương thảo nhỏ, dẹp, có mép bị gập xuống, mọc ngay trên thân, không có cành. Hoa có màu lam nhạt pha chút tím. Cả thân cây và hoa đều có mùi rất thơm nên thường được dùng để làm thuốc và thảo dược. 

Ở Việt Nam cây được trồng nhiều tại khu vực miền Trung và miền Nam. Vì khu vực này có khí hậu khô, nhiều nắng, không có mưa nhiều nên đất không bị úng.Người ta thường trồng bằng cách giâm cành hoặc cũng có thể gieo hạt. 

>>> Xem thêm: Dịch Vụ Cây Xanh -Mua, bán cây trồng giá rẻ tại Hà Nội

Tính chất của cây hương thảo

Tinh dầu và tanin là chứa nhiều nhất trong cây hương thảo. Tinh dầu của cây này có màu hơi vàng, sau đó cô đọng lại. Trong tinh dầu lại chứa các chất như a-pinen, terpen,… được dùng trong việc chế tạo dược phẩm, mỹ phẩm hoặc tạo hương thơm như xà phòng, nước hoa. Người ta thường dùng tinh dầu hương thảo ngâm rượu. 

Ngoài ra cây còn chứa choline – chất này không tan trong nước, và các loại acid khác nữa. 

>>> Xem thêm: Bán Cây Công Trình – Mua, bán cây trồng tại Hà Nội

Cây hương thảo dùng để làm gì?

Do những đặc tính ưu việt cây hương thảo nên có khá nhiều ứng dụng vào nhiều lĩnh vực khác nhau. Hãy cùng Vườn cây Hòa Bình cùng tìm hiểu trong phần dưới đây nhé!

Sử dụng hương thảo làm món ăn

Đây không chỉ là một loại dược liệu và còn có thể chế biến món ăn cực kỳ tốt cho sức khỏe. Người ta thường dùng lá tươi hoặc khô để làm gia vị chế biến, khử mùi các món thịt. Ví dụ như kết hợp với thịt cừu, thịt dê, thịt bò, thịt nai, thịt lợn… Các vị đầu bếp đã biết tận dụng thân cây hương thảo để làm cây xiên thịt, còn lá để làm gia vị. Các nhà hàng 5 sao đều có phục món thịt nướng, BBQ, beefsteak có sử dụng hương thảo. 

Một số món ăn bên châu Âu cũng chế biến các món như thịt cừu nướng áp chảo,… Kết hợp với thịt gà, lợn cùng các loại rau củ. Sẽ thật hấp dẫn khi một món ăn được chế biến vừa ngon vừa bổ, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng đúng không?

Với ẩm thực Việt Nam, chúng ta thường dùng nó trong các món như luộc, nấu, hấp. Vì như vậy sẽ giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng của gia vị này.

Sử dụng cây hương thảo làm thảo dược

Bạn có biết rằng cây này được dùng để tẩy uế và cầm máu, chuyển máu không? Từ lâu người ta đã biết ứng dụng cây hương thảo trong y học. Loại cây này có vị hơi chát, mang tính nóng, có mùi thơm hơi nồng. 

Nếu bạn chỉ dùng một ít hương thảo thì nó sẽ dồn màu lên các bộ phận vùng bụng. Nhằm điều tiết và kích thích dạ dày và ruột tiết vị hỗ trợ hoạt động tiêu hóa. 

Nếu bạn dùng nhiều hơn thì sẽ không tốt vì nó gây hoa mắt, chóng mặt. Do đó trước khi sử dụng bạn cần được kỹ hướng dẫn trước khi dùng tránh tác dụng phụ nhé! 

Tinh dầu hương thảo được sử dụng phổ biến trên thị trường hiện nay. Tác dụng của tinh dầu giúp cơ thể tỉnh táo, tập trung và cải thiện trí nhớ, giúp mọi người làm việc hiệu quả. 

Ngoài ra do chứa acid rosmarinic – chất chống oxi hóa nên rất tốt cho làn da nên được dùng sản xuất mỹ phẩm. 

Châu Âu đã rất tiến bộ trong việc dùng cây này để làm thuốc trị thấp khớp và đau vùng nửa đầu rất tốt. Thậm chí nó còn được pha với nước để rửa vết thương cho khi bị nhiễm trùng quá lâu, không khỏi. 

>>> Xem thêm: Cây ăn quả nào dễ trồng và dễ chăm sóc

Tìm mua cây hương thảo ở đâu?

Trên đây là các thông tin chi tiết về cây hương thảo đã được Vườn cây Hòa Bình cung cấp. Rất mong bạn có thêm kiến thức hữu ích về loại cây này để ứng dụng thực tế cho gia đình bạn nhé!

Hiện nay trên thị trường có một số vườn dược liệu đã và đang cung cấp giống cây hương thảo. Tuy nhiên để tìm đến nơi cung cấp cây uy tín thì bạn nên chọn các cơ sở có giấy phép kinh doanh rõ ràng, được nhiều người tin tưởng. 

Vườn cây Hòa Bình với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực trồng và cung cấp giống cây xanh. Chúng tôi cam kết về chất lượng sản phẩm dịch vụ đem đến tốt nhất cho khách hàng. Đảm bảo tiến độ thi công và lắp đặt cho nhiều công trình cây xanh toàn quốc.

Chúng tôi cung cấp các sản phẩm như cây xanh công trình, cây phong thủy, cây cảnh, cây trang trí dịp Tết, cây ăn quả,…. Với đội ngũ nhân viên tận tình, chuyên nghiệp chúng tôi mong muốn trải nghiệm dịch vụ tốt, giá ưu đãi với khách hàng. 

>>> Xem thêm: Thông tin chi tiết Vườn cây Hòa Bình  

Liên hệ: 

Hotline: 0962.376.560

Bán hàng: 0962.376.560

Nguyễn Trường Giang

Địa chỉ: Tổ dân phố hoà bình 2, Biên giang , Hà Đông ,Hà Nội